Bebidas largas (como hemos dicho anteriormente, son aquellas que están acabadas con agua, agua mineral, limonada, coca, etc. El whisky and soda, es una bebida larga.
Algunas bebidas saben mejor antes de las comidas, otras después.
Llamamos a estas bebidas:
- Before dinner drinks (bebidas anteriores a las comidas).
- After dinner drinks (bebidas posteriores a las comidas).
Antes de las comidas: Se prefieren las bebidas cortas y secas, por ejemplo: Jerez, Oporto, Cóctel, Martini (dry), Bronx cocktail, etc..
Después de las comidas: Normalmente se prefieren los licores dulces, pero se pueden tomar también bebidas largas de cualquier tipo (en Europa, los caballeros toman una copa de coñac vertida dentro del café).
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